Surf & Turf
Anjelierenstraat 42
(in de Hoftuin)
Rijnsburg
Telefoon : 0714082222

Lekker! De Hollandse Nieuwe

Hij is er weer, en hij is heerlijk!

Nodig : verse zalmmoten, 2 el citroensap, peper en zout, knoflookzout

Verse zalm is idealiter het basisingredient van dit recept! Zorg voor zalmmoten die tussen de 2 en 3 centimeter dik zijn. Dit gerecht is het lekkerst met verse zalm.

Maak in een klein bakje een marinade op basis van het citroensap. Meng hier het knoflookzout doorheen, maal er een flinke portie peper over en voeg uiteindelijk naar smaak zout toe. Bestrijk de zalmmoten aan beide kanten met de marinade en leg de vis vervolgens op een bord een uurtje in de koelkast zodat de marinade goed kan intrekkken.
Rooster de gemarineerde zalm vervolgens 5 minuten per kant op de barbecue. Keer de zalm halverwege om, zodat hij niet uit elkaar valt. Wordt de zalm te snel bruin dan kun je er natuurlijk altijd een stukje aluminiumfolie onder leggen! Eet smakelijk van dit heerlijke barbecue recept

Vis op de barbecue

U kunt op uw barbecue de lekkerste gerechten maken. Hieronder vind u enkele tips

- Makreel
- Gemarineerde Zalm
- Gamba's

Andere recepten volgen binnenkort!